15 Min vegane Tofu-Cashew Pfanne

Wenig Zutaten mit würzigen Komponenten…

In nur 15 Minuten zaubert ihr euch eine richtig leckere Cashew Pfanne. Die Sauce wird einfach zusammen vermengt und darf in die Pfanne. Mit Zwiebeln, einer Chili, gebratenem Räuchertofu und Frühlingszwiebeln bekommt ihr heute ein Alltime-Gericht an die Hand.

Lasst krachen…


15 Min vegane Tofu-Cashew Pfanne

In 15 knackigen Minuten gibt es ein köstliches Cashew Pfännchen mit würzigem Räuchertofu. No more words - weil nicht nötig😅

  • Hauptgericht
4

Zutaten

  • 400 g Räuchertofu grob in 2x2cm Stücke teilen
  • 3 EL Speisestärke
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl

Sauce

  • 5 EL Sojasauce
  • 2 EL Ketchup
  • 5 EL Wasser
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Kokosblütenzucker
  • 2 EL Reisessig Alternativ hellen Balsamico

Sonstige

  • 2 Stück Zwiebeln geviertelt
  • 1 Stück rote Chili gehackt und entkernt
  • 5 Stück Frühlingszwiebeln grob gehackt
  • 100 g Cashews

Zubereitung

  1. 1.

    Zerteile den Räuchertofu in 2x2 cm grosse Stücke. Vermenge ihn mit Speisestärke, Sojasauce und Sesamöl.

  2. 2.

    Erhitze 2 EL Rapsöl in einer Pfanne und brate ihn knusprig. Stell ihn beiseite.

  3. 3.

    n der selben Pfanne  brätst du die Zwiebel und Chili 1 Min scharf an. Gib die Cashews und Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles weitere 3 Min.

  4. 4.

    Vermenge alle Zutaten für die Sauce mit einem Schneebesen.

  5. 5.

    Gib den Tofu zurück in die Pfanne und giesse die Sauce auf. Köchle alles 3 Min.


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Nadja

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die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!

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