15 Min Hoisin-Tofu
Wenig Zutaten mit würzigen Komponenten…
In nur 15 Minuten zaubert ihr euch eine richtig leckere Cashew Pfanne. Die Sauce wird einfach zusammen vermengt und darf in die Pfanne. Mit Zwiebeln, einer Chili, gebratenem Räuchertofu und Frühlingszwiebeln bekommt ihr heute ein Alltime-Gericht an die Hand.
Lasst krachen…
15 Min vegane Tofu-Cashew Pfanne
Zutaten
- 400 g Räuchertofu grob in 2x2cm Stücke teilen
- 3 EL Speisestärke
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
Sauce
- 5 EL Sojasauce
- 2 EL Ketchup
- 5 EL Wasser
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 2 EL Reisessig Alternativ hellen Balsamico
Sonstige
- 2 Stück Zwiebeln geviertelt
- 1 Stück rote Chili gehackt und entkernt
- 5 Stück Frühlingszwiebeln grob gehackt
- 100 g Cashews
Anleitungen
- Zerteile den Räuchertofu in 2x2 cm große Stücke. Vermenge ihn mit Speisestärke, Sojasauce und Sesamöl.
- Erhitze 2 EL Rapsöl in einer Pfanne und brate ihn knusprig. Stell ihn beiseite.
- n der selben Pfanne brätst du die Zwiebel und Chili 1 Min scharf an. Gib die Cashews und Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles weitere 3 Min.
- Vermenge alle Zutaten für die Sauce mit einem Schneebesen.
- Gib den Tofu zurück in die Pfanne und gieße die Sauce auf. Köchle alles 3 Min.
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