Cremige Sossen und eine reichhaltige Vollkornpasta. Wie sollen wir denn da Bitteschön “Nein“ sagen?
In der veganen Welt der Nudelgerichte, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Wobei Pastagerichte in der Welt der Mischköstler ja auch nicht gerade langweilig sind. Wie man es dreht und wendet, Nudeln bleiben ein absoluter Alltime-Favorite.
Und genau aus diesem Grund möchten wir euch unsere unglaublich würzige und super cremige Vollkornpenne vorstellen.
Schon beim Verfassen vom Beitrag läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Frische Tomaten, die Schärfe von Knoblauch und die leicht, säuerliche Note von Kapern, zaubern euch ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Lasst es euch so richtig schmecken.
Eure Veganmum…
Wir punkten mit einer übersichtlichen Zutatenliste und einem ONE POT Gericht. Zum Vorkochen übrigens bestens geeignet!
Guten Appetit.
Dieses Pasta Gericht ist an Würze nicht zu übertreffen. Rote Curry Paste, frischer Limettensaft und Koriander machen aus diesem Rezept ein Geschmackserlebnis, für Klein und Gross.
Erhitze die Butter in einem Topf. Brate den Knoblauch, Ingwer Koriander, Kümmel, Currypaste, Tomatenmark und Senf scharf an.
Gib die Paprika und Tomaten hinzu und brate sie eine weitere Min mit. Gib die Kokosmilch, Brühe, Erdnussbutter, Kapern, Kapernsaft, Limettensaft und das geräucherte Paprikapulver hinzu und köchle alles 10-15 Min.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und toppe das Gericht mit veganem Cashew Parmesan
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
