Tofu Spieße mit Erdnusssoße

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Aktuelle vegane Rezepte

Vegane Spaghetti Bolognese

Vegane Spaghetti Bolognese

Meine ganz persönliche Variante einer veganen Bolognese: Mit wenigen Zutaten, in nur 30 Minuten gemacht und mega nahrhaft, kommt das heutige Rezept daher. Meine veganisierte Bolognese besteht aus Sojagranulat, Walnüssen und Karotten. Sie schmeckt...

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Vegane Knusper-Tofu Tacos „Asian-Style„

Vegane Knusper-Tofu Tacos „Asian-Style„

Bereit für meinen Lieblings-Tofu Taco? Mit wenigen Zutaten und dem Engagement eurer kräftigen Finger, könnt ihr aus Natur Tofu ein Taco-Erlebnis der Extra Klasse zaubern. Wir frittieren den Tofu super knusprig, vermengen ihn mit meiner schnellen...

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Veganer 15 Min „Fleischsalat„

Veganer 15 Min „Fleischsalat„

Kindheitserinnerung geweckt? Meine ist sowas von hellwach und präsent. Es ist 9:00 Uhr in der Früh und der Duft von Brötchen und Kaffee erreicht mein Kinderzimmer im oberen Stockwerk. Ich renne die Treppen hinunter und starte den Tag mit meinen...

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Ich bin Nadja, die Person hinter Veganmum.foodblog

Ich freue mich riesig, dass du zu mir gefunden hast und lade dich ein, meine persönliche Note kennenzulernen.

Neben der Food Fotografie und ganz viel leckeren, veganen Rezepten findest du allerlei Gerichte, die dir helfen sollen, die gewohnte Küche nicht zu sehr missen zu müssen.

Ich liebe Hausmannskost wie verrückt und denke oft an den Geschmack von Fleisch und Bratensoßen zurück. Auch wenn ich in keiner Sekunde meines Lebens auch nur ansatzweise wieder ein Steak in die Hand nehmen würde, finde ich es überhaupt nicht verwerflich, klassische Fleisch Rezepte vegan zu interpretieren.

Hierbei versuche ich so gut es geht auf industriell hergestellte Lebensmittel zu verzichten, finde jedoch das ein oder andere Ersatzprodukt überhaupt nicht dramatisch!

Viel Spaß beim Herumstöbern.
Eure Nadja