PROTEIN HACKBRATEN MIT RAHMSOßE

Tofu ... ist ja bekanntlich mein Liebling. Ohne jetzt weiter auf die Nährwerte und gesundheitlichen Auswirkungen einzugehen, wollen wir Tofu mal als reines Genussmittel betrachten. Holy Moly und das ist er nun wahrhaftig. Leider wissen die...

Lust auf Kartoffelrösti mal anders? Also ich würde an eurer Stelle nicht Nein sagen! Denn das heutige Rezept wird euch umhauen. Es ist nicht nur vegan und grandios köstlich. Es ist schnell gemacht, kostengünstig und einfach mal eine nette...

Das ultimative vegane Sandwich... ... bekommt ihr hier. Heute machen wir nämlich aus getrockneten Tomaten eine köstliche Speck-Alternative. Dafür marinieren wir unsere Tomaten und braten sie im Anschluss knusprig an. Ganz simpel und unglaublich...

Austernpilz-Shawarma So, jetzt wisst ihr, woran ihr seid (grins). Wir machen ein veganisiertes Shawarma aus Austernpilzen. Und Leute, es wird köstlich. Versprochen!!! Der Reis: Basmati ist nicht gleich Basmati. Aus diesem Reis könnt ihr unzählige,...

Aus Macadamia Nüssen wird ein cremiger Saucentraum... Irgendwie scheint es sehr gängig zu sein (hauptsächlich in der veganen Küche), Cashews zu Saucen zu verarbeiten. Mache ich persönlich übrigens auch echt gerne. Allerdings wird mir das so...

Vegane Küche ohne veganes Hähnchen? Nö, gibt es bei uns nicht. Wenn ich von mir sprechen darf, habe ich den Geschmack von Fleisch geliebt und vermisse so einige tierische Kreationen auf meinem Teller. Wo wir bei einer Grundsatzdiskussion...

Eine veganisierte Variante für Schnitzel? Na sichi, heute gebe ich euch tatsächlich ein ``Must-Have`` Grundrezept für veganes Schnitzel an die Hand. Wenn ihr es abspeichert oder ausdruckt, könnt ihr eure fleischlosen Gerichte um das Schnitzel...

Wir verarbeiten viel zu wenig Aubergine... ... Das muss sich ändern, denn Auberginen sind nicht nur mega gesund. Sie sind auch super lecker und vor allem bieten sie eine fleischige Konsistenz, wenn sie richtig zubereitet sind. Ach ja, was ist...

Was macht eine traditionelle Carbonara aus? 1. Die Pasta: Schonmal auf eure Spaghetti Verpackung geschaut und dabei den Zusatz al Bronzo gelesen? Nein? Habe ich ehrlicherweise zuvor auch nichts von gehört. Umso besser zu wissen, dass unsere...