PROTEIN HACKBRATEN MIT RAHMSOßE

Austernpilze sind aus einer veganen Küche nicht wegzudenken... Der wohl beste Fleischersatz. Authentisch, natürlich, gesund und wirklich mit Abstand, geschmacklich am authentischsten. Für mein veganes Shawarma müsst ihr die Austernpilze mit unten...

So einfach dürfen Kohlrouladen sein... ... Omas Kohlrouladen zu veganisieren ist kein Hexenwerk. Sie allerdings einfach zu halten - ein wenig mehr. Deshalb greifen wir bei heutigem Rezept zu industriell-hergestelltem Hack. Auch wenn ich dieses...

Champignons und dunkler Balsamico Essig... ... eine grandiose Kombination, wenn ihr noch etwas Kokosblütenzucker und Sojasauce hinzugebt, haben wir eine tolle süß-saure Kombination aus wenigen Zutaten und einem richtig leckeren Geschmackserlebnis....

Meine ganz persönliche Variante einer veganen Bolognese: Mit wenigen Zutaten, in nur 30 Minuten gemacht und mega nahrhaft, kommt das heutige Rezept daher. Meine veganisierte Bolognese besteht aus Sojagranulat, Walnüssen und Karotten. Sie schmeckt...

Bereit für meinen Lieblings-Tofu Taco? Mit wenigen Zutaten und dem Engagement eurer kräftigen Finger, könnt ihr aus Natur Tofu ein Taco-Erlebnis der Extra Klasse zaubern. Wir frittieren den Tofu super knusprig, vermengen ihn mit meiner schnellen...

Kindheitserinnerung geweckt? Meine ist sowas von hellwach und präsent. Es ist 9:00 Uhr in der Früh und der Duft von Brötchen und Kaffee erreicht mein Kinderzimmer im oberen Stockwerk. Ich renne die Treppen hinunter und starte den Tag mit meinen...

Ich habe euch mein absolutes Lieblingsgericht aus Mischköstler-Zeiten veganisiert. Nach nunmehr 6 Probekochen habe ich die aus meiner Sicht perfekte Version gefunden und für euch niedergeschrieben. Die Grundlage für die Klopse bildet dabei ein...

Asiatisch wirds... Der heutige Tag steht ganz im Stern der Einfachheit. Denn mit diesem Rezept werdet ihr maximal 10 Minuten am Herd verbringen und die restliche Zeit für euch genießen können. Mit gesättigtem Magen versteht sich. Ich habe euch...

Wie göttlich, köstlich kann denn bitte Blumenkohl sein? Lasst uns aus Blumenkohl einen kleinen Adrenalinkick machen. Denn heute ist der Tag der Tage, an dem aus einem scheinbar langweiligen Kohl ein ``All Time-Liebling`` wird. Ganz einfach und...