PROTEIN HACKBRATEN MIT RAHMSOßE

ZUM REZEPT

Meine veganen Rezepte

Fruchtige Mango Sommerrollen mit Erdnuss Dip

Fruchtige Mango Sommerrollen mit Erdnuss Dip

Wenn mir jemand gesagt hätte, das Sommerrollen so einfach zuzubereiten sind... ... würden wir sie wohl 24/7 essen. Heute haben wir uns auf die fruchtige Variante konzentriert. Mit saftiger Mango und knackigem Rotkohl habt ihr eine super leckere...

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Cremige Auberginen Tomaten Pasta mit veganem Ricotta

Cremige Auberginen Tomaten Pasta mit veganem Ricotta

Veganer Ricotta aus Tofu ist nicht nur ein genialer Brotaufstrich... ... es ist die optimnale Zutat zur Verfeinerung von Soßen. In diesem Fall werden wir eine super cremige Auberginen Tomaten Soße für Pastagerichte zaubern.  VEGAN - EINFACH - LECKER - WÜRZIGFür den...

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Süß-Sauer Knusper Brokkoli

Süß-Sauer Knusper Brokkoli

Frittiertes Gemüse - muss ich da noch was zusagen? Kaum ein Gemüse ist so gesund wie Brokkoli. Umso trauriger, das meine Kids ihn einfach nicht essen wollen. Mindestens genauso traurig für sie, das ich ihn einfach in einer Knuspermarinade tarne und es aufeinmal völlig...

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Easy Peasy Knoblauch Tomaten Pasta mit Kapern

Easy Peasy Knoblauch Tomaten Pasta mit Kapern

Cremige Soßen und eine reichhaltige Vollkornpasta. Wie sollen wir denn da Bitteschön ''Nein'' sagen?  In der veganen Welt der Nudelgerichte, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Wobei Pastagerichte in der Welt der Mischköstler ja auch nicht gerade langweilig...

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Kartoffel-Limetten Curry mit Knusper Kichererbsen

Kartoffel-Limetten Curry mit Knusper Kichererbsen

Was wär mein Tag ohne ein cremiges Curry... Wenig Zutaten, intensive Gewürze, Kokosmilch und frische Kräuter. Das sind die Grundlagen für ein ordentliches Curry.  Holen wir uns doch heute ein wenig Indien auf den Teller und erfreuen uns an der...

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Kartoffelgratin mit grünem Spargel und Rosinen

Kartoffelgratin mit grünem Spargel und Rosinen

Für uns sind Aufläufe Wochenprogramm...  Das liegt zum Einen daran, dass sie wenig Abwasch verursachen. Denn die meisten unserer Rezepte sind One-Pots. Und zum Anderen ist eine vegane Käsekruste mindestens genau so lecker wie eine aus tierischem...

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Veganer Protein Hackbraten mit Rahmsoße

Veganer Protein Hackbraten mit Rahmsoße

Fleischersatz ist nicht gleich Fleischersatz. Ich unterscheide in 2 Kategorien: die erste besteht aus industriell hergestellte Produkten aus Seitan und Co. Die zweite beinhaltet Fleischersatz aus proteinreichen, pflanzlichen Quellen, wie...

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Vegane „No-Chickensuppe„mit Seitlingen und Zitrone

Vegane „No-Chickensuppe„mit Seitlingen und Zitrone

Vegan interpretierte Rezepte sind mein absoluter Liebling...  Wer kennt sie nicht? Die wärmende, kräftigende und unschlagbar leckere Hühnersuppe, aus der Kindheit. Wie sehr wünschte ich mir eine kleine Erkältung herbei, wenn ich daran dachte, in...

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