PROTEIN HACKBRATEN MIT RAHMSOßE

Die Kunst, authentisch-asiatisch zu kochen und dabei alle Zutaten unkompliziert zur Hand zu haben, ist meine heutige Challenge. Dazu brauchen wir ein paar Zutaten, die vielleicht nicht von jedermann gekannt werden. Keine Angst, ich rede hier nicht...

Wenn ihr dieses Brot auseinanderzieht, begrüßen euch vegane Käsefäden und der Duft von Kräutern und Knoblauch. Es gibt Rezepte, die dürfen niemandem vorenthalten werden. Und auch wenn Qualität immer ein wenig Zeit in Anspruch nimmt, lohnt es sich...

Was ein wundervoller Tag im Herbst... die Blätter haben sich in allen möglichen Farben gefärbt und schweben von den Bäumen. Wir haben 12°C und die Sonne scheint in mein Küchenfenster.  Auf der Arbeitsfläche meiner Küchenzeile steht eine...

Was ist Pulled-Pork denn eigentlich? Pulled Pork kommt ursprünglich aus Nordamerika, wobei man sich hier nicht genau einig ist. Fakt ist, es ist ein Teilstück vom Schwein, welches auf bestimmte Weise (meist in einem Smoker oder auf dem Grill)...

20 Min für ein veganes Gericht?  Ja, genau richtig gehört. Vegan ist immer noch so Klischeebehaftet. Am lautesten wird der hohe Zeitaufwand bemängelt. Doch stimmt das wirklich?  Nein, in keinster Weise. Sicherlich kannst du (wenn...

Pasta-Träumchen gefällig? Ich akzeptiere ja eh kein ``Nein``, von daher ignoriert meine Frage doch bitte. Mein heutiges Rezept ist auf jeden Fall Kategorie ``Favorit``, zu welcher im übrigen fast alle Pasta Rezepte zählen. Abgesehen von Geschmack...

Das Rezept als Video Da ich ja weiß, wie gern Texte ausgelassen werden, um dann direkt das langersehnte Rezept zu suchen, verlinke ich euch hier mal Ratzfatz das Tutorial Video zu diesen kleinen, saftigen Pizza Buns. Es gibt halt so einige...

Die weltbesten, einfachsten Tofu-Spiesse... Tofu ist ja in aller Munde, der eine liebt ihn, der andere möchte Import und Produktion stoppen und gerichtlich verfolgen lassen. Ja, ich neige leicht zur Übertreibung, aber tatsächlich ist die häufigste...

Wie genial sind denn bitte Gerichte, die sowohl eine gute Figur auf dem Mittagstisch, als auch auf dem Weg zur Arbeit machen? Ich finde sie super praktisch und wenn sie dann auch noch vollgestopft mit Nährstoffen und guten Kalorien sind, werden...