Aus Seitan wird Ente Kross.
Jeder kennt die berühmt, berüchtigte Ente Kross aus dem Lieblings Asiaten von nebenan. Wer hätte gedacht, dass diese einst als Seitan, mit der gleichen Panade und geschmacklicher Ähnlichkeit zum Original, in heutigem Beitrag landet? Dank der Genialen Gewürzmischung und einer vorzüglichen Zubereitungstechnik der Hersteller, könnt ihr die vegane Ente im Onlinehandel erwerben. Für die knusprige Panade und alle köstlichen Beiladen, bin tatsächlich ich verantwortlich.
Wir hatten sie dieses Jahr übrigens als Weihnachtsessen. Dazu gab es preiselbeeren, Grünkohl mit Tofu Speck und Kartoffelklösse. Bratensosse durfte natürlich auch nicht fehlen und so gestaltete sich unser Festessen als reinste Sensation.
Wenn ihr auch zwischen den Jahren mal eine Ente Kross auf dem Tisch haben wollt, könnt ihr die unterschiedlichsten Gemüse Variationen dazu zaubern. Ob süss-sauer oder scharf. Asiatisch oder mediterran, die Seitan Ente ist stets ein perfekter Begleiter.
Ich habe hierzu übrigens ein Video auf meinem Instagram Kanal hinterlegt. So fällt die Zubereitung vielleicht nochmal leichter.
Das perfekte Vegane Weihnachtsessen
Stelle dir 2 Schüsseln bereit. In der einen vermengst du die Hafermilch mit der Maisstärke. Und in die zweite füllst du das Paniermehl. Zerkrümle es nochmals leicht mit den Fingern.
Nun tunkst du das Stück Ente erst in die Hafermilch Mischung und anschliessend in das Paniermehl. Wiederhole de Vorgang ein weiteres Mal.
Erhitze 1 L Rapsöl in einem tiefen Topf und frittiere die Ente, bis sie knusprig ist. Vor dem Anrichten schneidest du sie in schmale Streifen und dekorierst sie fächerförmig
Serviere die vegane Ente kross mit Grünkohl und Klössen. Dazu gibt es meine Easy Peasy Bratensosse. Du findest ein wahnsinnig leckeres Rezept für vegane Kartoffelklösse mit Pilzfüllung in meinem Blog. Klicke hier
Hi ich bin
Nadja,
die Person hinter Kovalski - VOLL VEGAN - VOLL DEFTIG!
