Vegane Seitan Ente
Das perfekte Vegane Weihnachtsessen
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 1 l Frittieröl Rapsöl
- 500 g Seitan Ente am Stück
- 200 ml Hafermilch
- 100 g Maisstärke
- 200 g grobes Paniermehl
Anleitungen
- Stelle dir 2 Schüsseln bereit. In der einen vermengst du die Hafermilch mit der Maisstärke. Und in die zweite füllst du das Paniermehl. Zerkrümle es nochmals leicht mit den Fingern.
- Nun tunkst du das Stück Ente erst in die Hafermilch Mischung und anschließend in das Paniermehl. Wiederhole de Vorgang ein weiteres Mal.
- Erhitze 1 L Rapsöl in einem tiefen Topf und frittiere die Ente, bis sie knusprig ist. Vor dem Anrichten schneidest du sie in schmale Streifen und dekorierst sie fächerförmig
Notizen
Serviere die vegane Ente kross mit Grünkohl und Klößen. Dazu gibt es meine Easy Peasy Bratensoße. Du findest ein wahnsinnig leckeres Rezept für vegane Kartoffelklöße mit Pilzfüllung in meinem Blog. Klicke hier